Про історію бджільництва

Історія меду сягає корінням в глибину тисячоліть. Достовірно відомо, що дикий мед добували ще 15 тис.років тому, в ранньому кам’яному столітті. Саме цим віком датується малюнок, виявлений в аранській печері, неподалік від іспанського міста Валенсія. На ньому зображені люди, що піднялися по мотузках до отвору на високій скелі. Один з них дістав звідти сот і переклав в кошик, а навколо людей в цей час літають бджоли.

Історія походження меду, зафіксована в письмових джерелах, починається 5 тис.років тому. Йдеться про давньоєгипетських папірусах, що оповідають про кочове бджільництво місцевих жителів. У верхів’ях Нілу період медозбору наступав раніше, тому спочатку бджіл перевозили до витоків цієї річки, вулики встановлювали на плоти, які повільно сплавлялися вниз по Нілу. Бджоли збирали нектар з рослин по берегах річки, а потім поверталися на плоти. Ймовірно, бджільництво в Стародавньому Єгипті було вельми шанованим заняттям. Досить сказати, що починаючи з 3200 р. до нашої ери на гербі фараонів завжди були присутні бджоли.

Історія походження бджіл на Русі

Вулики, що нагадують за конструкцією Сучасні, з’явилися приблизно за 7-8 століть до нашої ери в Стародавній Греції. Греки вперше стали робити в них перегородки і ефективно регулювати відбір надлишків меду. Тоді ж в Афінах був прийнятий спеціальний закон, який регламентує, що пасіки не повинні розміщуватися ближче, ніж в 275 м один від одного. Першим в історії меду науковою працею, присвяченою бджолам, можна вважати багатотомний твір “Анабазис” грецького вченого Ксенофона. Ще 2,4 тис. років тому він вперше описав життя бджолиного вулика, а також виклав лікувальні властивості меду. Ці дослідження продовжив знаменитий філософ і вчений Аристотель, який і сам займався бджільництвом.

У Стародавньому Римі бджільництво було вельми прибутковим заняттям, йому були присвячено безліч науково-практичних монографій. Зокрема, в 1 столітті до нашої ери знаменитий письменник і вчений Варрон видав працю, в якому детально розглянув аспекти виготовлення вуликів і лікування медом. Бджільництво в Стародавньому Римі було настільки популярним, що навіть знайшло своє місце в знаменитому римському праві, згідно з яким, бджоли, що не знаходяться у вулику, розглядалися як безхазяйні Дикі тварини.

Історія походження бджіл на Русі, швидше за все, має дуже давнє коріння. Однак перша письмова згадка датується 945 р. Згідно Лаврентіївського літопису, цього року княгиня Ольга повеліла древлянам наварити якомога більше хмільного меду для поминок убитого князя Ігоря, що становило частину її підступного плану помсти цьому племені. Аж до петровських часів мед був основним солодким продуктом в Росії та Україні. З винаходом методу отримання рафінованого цукру з цукрових буряків і очерету, мед втратив свою монополію серед солодких продуктів. Сьогодні мед є скоріше чудовим лікувальним засобом і делікатесом, ніж повсякденним продуктом харчування.

Leave a Reply